哪些菜肴不宜做下酒菜

公共营养师

亲朋好友经常聚聚,自然要喝酒话感情,同时免不了搞几个下酒菜吃喝。但是,并不是每道下酒菜都对身体有益。我提醒广大中老年朋友几下几道下酒菜不可与喝酒同时,否则会损害您的身体健康。
第一位 含有胡萝卜素的食物,比如胡萝卜。其所含的胡萝卜素与酒精结合,易产生伤害肝脏的有毒物质,危害大家的身体健康。
第二位 凉粉、凉皮制作的时候含有胆矾,食用后可延缓肠胃的蠕动,增加酒精对肠胃的刺激,增加血液中的酒精含量,更容易使人醉酒,危害大家的身体健康。
第三位 腌制食品 在腌制的时候会产生对人体有害的色素及亚硝酸,长期过多喝酒时食用易诱发癌症。
第四位 烧烤烟熏的食物 许多中年朋友喜欢在夏天晚上去大排挡吃饭,喝点酒再吃点烤串,十分有味道。企不知道烧烤烟熏的食物在烤制的过程中产生致癌的有毒物质,与酒精结合更容易诱发癌症的几率。
我向大家推荐几道下酒保健菜,可以有效保护酒精对身体的损伤。比如:糖拌西红柿、桂花蜜制藕、小葱豆腐等等。饭后果盘可以选择含有碱性的水果使体内能够达到酸碱平衡,比如苹果、菠萝、橙子。

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亮翁

许多中年朋友喜欢在夏天晚上去大排挡吃饭,喝点酒再吃点烤串,十分有味道。殊不知烧烤烟熏的食物在烤制的过程中，产生致癌的有毒物质,与酒精结合更容易诱发癌症的几率。

汪玉伟

如得其解不胜感激。