各位宗家一定要记住

公共营养师 · 发表于 2006-9-17 22:53:40

营养《三字经》

说营养，从小讲；每天讲，保健康；善调剂，靠自己；七要素，不能误；糖和脂，蛋白质；维生素，矿物质；还有水，加纤维；维生素，每日食；蛋白质，本领高；修组织，补细胞；氨基酸，真不少；有九种，离不了；道脂肪，高能量；多吃它，要长胖；米和面，含糖原；主产热，还保肝；维生素，不能离；调代谢，护生理；缺B1，得脚气；缺维C，皮肤瘀；矿物质，有不少；钙长骨，锌补脑；碘缺乏，会呆小；铁缺乏，贫血找；讲纤维，果蔬类；降血压、调脂类；通大便，排毒废；防肠癌，好护卫；再谈水，要分类；喝冷水，伤肠胃；夏饮水，解暑类；数饮料，水最美；讲营养，食多量；谷和薯，要搭配；粗杂粮，营养强；粗细配，粗为贵；谷蔬菜，要齐全；各食物，都应有；鱼和虾，常吃它；睡觉前，奶一杯；隔日用，蛋一枚；豆制品，不应停；荤素吃，一比七；油炸品，控制紧；腌熏品，尽量禁；咸腌菜，少安排；烈酒类，应该推；甜糖果，少少可；吃清淡，疾病散；吃过饱，病来找；少一口，九十九；浓茶贪，神不安；喝咖啡，少为贵；食天然，保健康；粗粮食，好营养；搭配好，烹调巧；多运动，气血通；早餐好，累不倒；午吃饱，精神好；晚吃少，身体好；少一餐，身体残；少一口，长寿有；卫生好，安全保；纯天然，疾病少；怀孕妇，变化大；营养素，不能差；早孕妇，易呕吐；盐和水，适时补；孕中期，长身体；营养素，不能离；食物量，要增加；其质量，要上佳；合理膳，易消化；刺激物，少吃它；鲜蔬菜，一大把；水果类，不少它；鲜牛奶，天天加；鱼肉蛋，要变化；动物肝，周一餐；动物血，治贫血；海藻类，家常备；蔬菜齐，防便秘；吃海产，补充碘；将临产，能量全；要秘乳，汤来补；花生米，炖猪蹄；煨鸡汤，疗产伤；全营养，保健康；婴幼儿，要吃好；吃母乳，算最好；动物奶，不如它；人工乳，效果差；四月后，辅食加；加食物，细观察；无变化，再增加；先液体，再固化；一岁后，食量大；鲜牛奶，每天加；豆制品，人人夸；肉鱼蛋，不少它；荤与素，搭配做；粗细粮，多样化；不偏食，不挑它；喝饮料，要注意；白开水，数第一；晒太阳，骨质强；勿暴食，宜定量；多运动，身体壮；养生道，重膳食；日三餐，讲营养；早吃好，最重要；午吃饱，晚吃少；五谷助，五果益；五采充，五畜养；食多样，利健康；古到今，人皆知；稻粮菽，麦黍稷；此六谷，人所食；精制劣，杂粮优；米面好，豆类妙；搭配好，营养高；荤为次，素为主；豆制品，益处多；品种齐，花样全；炖为先，炒后列；煎烤炸，害处多；清炖汤，要多喝；盐六克，多受损；来点醋，味更鲜；酱可无，添色素；水果甜，瓜果香；既美容，又营养；常饮茶，多喝水；少饮酒，勿过量；选补品，因人异；尊医询，适可止；重食疗，口味香；不厌食，不偏食；吃得香，身体棒；乐呵呵，体健康。