走进永新

汪笃辉

本人在外打工多年，在永新生活了40多年，这40多年留给我的印象，大体是美好的。近些年可能是因为沾了点外地人的观念，每次回家，我都用审视的目光去阅读我的家乡。不料角度的转变，让我发现这个生育我40多年的家乡，原来也有诸多不如人意的地方。
       1.永新山多地少，素有山民彪悍的民风，但却喜欢窝里斗不团结。喜欢组建小团体，却缺乏大局观和合作精神。从镇街上的小混混、到政府部门，处处可以见到三五人组成的小团体，小集团。因为这些小集团太多，资源很难整合，进而导致民间械斗不止，政府机关政事不通。严重阻碍了本地的发展；外出工作的永新人，也一般都拘泥于小团体的活动，没有大团结、大格局的观念意识，因此永新人在外地做强做大的案例非常鲜见。
       2.永新人好古务虚，甚至有点固步自封。解放都60多年了，永新人还沉醉在革命时期本地出了多少将军多少政客这些陈年旧事中。每次回家，我都看到天河县界上树着的那块将军县的招牌。心里便一阵酸楚。都60多年了，这个地方居然还在炫耀着那些早已铺满灰尘的历史。我不禁要问，难道这60年里，永新就再也有作出其他可以称道的事情吗？其实我们相邻的吉安县出的将军不比我们少，但相对实干的吉安人却很少提及这些早已封存在历史的故事，这几年我们看看吉安的发展，再看看自己家的发展，差距已然拉开。
       3.永新人重仕轻商。在永新，一个政府机关人员，绝对比一个商人更容易找到老婆。数千年来的学而优则仕的传统观念，如一层厚厚的黑云一直笼罩着这里，在这里，政府人员可以大行其道，而沿街而贾的商人，却只能亦步亦趋的小心经营，唯恐得罪了人，砸了自己的营生。试问在这样的社会环境下，还能谈何振兴经济，繁荣商业？
       4.永新人虽崇文尚学，但同时也好勇斗狠，甚至经常因为冲动发生不计后果的冲突，永新人会因为几块钱的纠纷，而拔刀相向，斗个头破血流。试看近些年在永新发生的杀人案，大都是民间利益纠纷引发，且纠纷的利益大都是蝇头小数。这种情况要是换在珠三角，会被所有人笑掉大牙，所谓多大事下多大力。一两块钱的纠纷，有一两块钱的处理方式，如果处理纠纷的成本超出了纠纷本身的价值，那就是亏本的事儿。可就是这种亏本的事儿，咱们永新人是经常干，而且前仆后继的乐此不疲的干着。
       本着实事求是的态度，我写了上面四个永新人的特有缺点，与其说是批评，倒不如是希望和所有的老乡共勉。我经常在思考一个问题，同为沿海地区，民风相对彪悍的潮汕地区和相对温顺的珠三角地区，都是第一批改革开放的试点地区，可为什么珠三角发展得这么好，而潮汕地区的经济却至今改善甚微呢？原因有很多，但决定性的原因，却只有两个，一个，是政府务实作为，另一个，是民风相对温和，包容性强。所谓海纳百川，有容乃大。能否用一种平和的心态去参与竞争、去共享资源，才是发展经济的唯一出路。切不可动不动就用垄断独霸的手段去行事。一定要记住，没有竞争，就没有发展。
       另外再次殷切的希望我们的政府，少务虚，多实干。没有必要一条湘赣大道铺完柏油路面后没几年，又改成混凝土路面，这种重复建设的内耗在本就贫瘠的永新，是伤不起的事儿。
       朱元璋说过一句话，治天下，首要是吏治，吏治通，则民风淳，民风淳则政令行，政令行则天下平。所以个人认为，永新民风的缺陷，政府有责任也有义务去引水修渠。改革开放三十余年了，永新历任揆首中，唯一让永新人挂在嘴上的，仅汪普生一人而已，衷心希望还有更多的汪普生整饬永新的吏治，发展永新的经济。

2013-3-10于嘉兴汪笃辉

固始汪德进

江西永新,多出精英;毛贺之恋,铸就伟人。
笃辉本家,才华过硬;忧国扰民,务实求真。
回顾往亊,图文丰盛,历史典故,清析充分。
身离故土,永念其根;故乡兴衰,匹夫当闻。
      一至四的全篇,学习了。

衡山汪

明朝的永新石市现在是永新什么地方？

桃园汪银河

真是个 人杰地灵  的好地方！！

汪如清

江西省永新县高溪乡石市村。百度或谷歌地图很清晰，是个大村落。

汪笃辉

永新特产出现在湖南卫视上啦（终于上镜啦）

永新四珍第一次出现在湖南卫视上    11月6日19:35，雷打不动的观看湖南卫视的《天天向上》，居然看到村官们在介绍我们永新县的四大特产。        这应该是第一次在电视上见到我们的四大特产。所以截了几张图给大家欣赏一下。嘿嘿…… 江西永新特产 (和子四珍 ) “莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新，即使是普通的农家，客人来了，在腊酒待客之前，好客的主妇会从一列小坛子里掏出几大捧土货，用盒盘装上作为茶点，然后，斟上一杯热茶，叙友情，拉家常。 这些“土货”便是永新很有名的橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜。 相传唐开元年间，永新的民间女歌唱家许和子被选人宫时，因为思念家乡，便随身携带家乡的土特产——橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜。也有人说，因她长期食用橙皮和蜜茄，歌喉格外清亮、浑洪，艺压群芳，成为一代歌妃。一次皇后娘娘头昏头痛，许和子得知后献上酱姜，皇后贴用和服用后，头昏顿消，李隆基便下令，将永新县四大特产作为贡品，从而一下轰动京城长安，被誉为“和子四珍”。 橙皮，是采摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙，带青皮切成月牙形的薄片，与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后，在流动的山泉水中漂洗，拧干，再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产，待过门后的新年招待客人。她们在晒制橙皮时，往往还会独具匠心地把橙皮用小刀雕刻成鲤鱼、蝴蝶、花朵等图案，拿出来，简直成了一件件工艺晶，真有点舍不得吃了。橙皮，边色翠绿，脯如白玉，香气清幽，味甜爽口。具有开胃消食、养肝明目之功效。品茗之际，嚼它几片佐茶，不仅满口甜香，而且能通中导滞，调理脾胃。 每年的7到9月，在永新县城乡，那制作酱姜和酱萝卜的情景，可以说是一道漂亮的景观：一排排酱钵整整齐齐地安放在各家的屋顶上、院墙上、晒场上……到处是压压挤挤，色泽浓褐的酱，在阳光下散发着醉人的香味。酱制的过程，比制橙皮复杂多了，并要求严格讲究清洁卫生。第一步是起酱。把糯米蒸熟，让它长出有益的生物酶菌，调水后在阳光下曝晒7天，制成浓香深甜的酱。第二步，如果是酱姜，则把刮皮洗净的生姜在水中稍煮，放人酱中再在烈日下曝晒7天，洗去酱，晒干表面的水分，密封在陶罐中。月余后，姜的表面便生出一层厚厚的芳香而清甜的白砂(生物酶糖)。白砂越厚，质地越好。酱姜的肉层略呈红糖色，红里透黄，味咸、甜，稍辣，具有暖胃、补脑、提神等功效，治头昏、头痛尤神奇。永新有“晨起吃酱姜，胜似喝参汤”的说法。酱萝，＼呢，则是取腌制好的咸萝卜与酱晒制而成。成品外表也是一层白砂，疏松细腻，甜咸适中。它营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸，实属上乘的保健食品。另外，酱姜和酱萝卜可以用来烹泥鳅、炖鸡鸭，既去腥，又可调剂汤的味道，显得格外鲜甜。 蜜茄，取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖)，用传统工艺九蒸九晒精制而成，俗称九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，视之清亮透明，闻之香气扑鼻，食之味甜蜜口，可谓色香味俱全，是一种很有名气的特产，加之营养丰富，感观诱人，有高雅食品之称。能润肺、止咯血，对肺病、支气管炎等有一定疗效。    永新狗肉 说起永新的风味小吃，就离不开永新狗肉。 永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种。大狗则烹，切的块头也大；小狗则炒，切得较为细碎。红烧者，则不论大小均宜，把狗生杀后，狗血沥在酒里，也不剥皮，去毛后用早稻稻草烧烤，然后剖取内脏洗干净，剁成小方块，在锅里用清油武火煎炒，再加水文火慢焖，加入血酒，放上辣椒、八角、橘皮、桂皮等。煨烂了，出锅装盘再撒胡椒粉。这样烧出的狗肉，吃起来嫩嫩的、香香的，油不腻，饱而不厌，其味道美不可言。 留下点狗肉汤在锅里煮豆腐或芋头等，或者把煮熟的蛋去壳后再放人狗肉汤里煮，那味道更是特别。 狗肉冬天吃了暖骨健胃，能治风湿性关节炎。有的人为强化狗肉的药理功能，还生吃狗血酒。 如今在永新，只要贵宾来了，就会杀狗宴请。永新狗肉的味道得到美食家的赞赏，不仅列为江西名菜，而且也列人中国名菜。据说，饱食了山珍海味的末代皇帝溥仪，也爱吃永新狗肉。中华人民共和国的副总理陈毅，因熟知永新狗肉味美，曾用这道菜招待西哈努克亲王等国宾。蒋经国在台湾，也曾专请永新人做永新狗肉吃。

汪笃辉

汪笃辉

汪笃辉

汪笃辉