观音豆腐汪华造

汪文慧 · 发表于 2014-8-11 17:30:15

观音豆腐汪华造

据我母亲说汪华在统一六州打仗时，由于当时艰难困苦，饥饿汪华用此柴叶来做豆腐，是军中饱餐打了胜仗就叫汪华豆腐，一致流传到今天，我村全叫他为汪华叶豆腐。也叫观音豆腐汪华造（汪四清）

汪桂林皖建90世 · 发表于 2014-8-11 17:48:48

汪中岗 · 发表于 2014-8-11 17:50:56

弘扬光大汪华精神！

汪兴吾 · 发表于 2014-8-11 18:12:15

“柴叶”是否为蒿叶？

汪封林 · 发表于 2014-8-11 18:16:30

汪家人首创绿色食品

汪封林 · 发表于 2014-8-11 18:22:19

汪家军吃绿色豆腐打胜仗统一六州
。。。。。。。。。。。。。。。

九华星云 · 发表于 2014-8-11 19:01:26

本帖最后由九华星云于 2014-8-11 19:30 编辑

汪兴吾发表于 2014-8-11 18:12
“柴叶”是否为蒿叶？

不是蒿叶，是一种小灌木叶。我们这里也有，叫观音豆腐叶，成品就叫观音豆腐。其色碧绿，现在有人叫翡翠豆腐。

用这种柴叶洗净、用沙布包着、在适量净水中揉搓至烂、挤去渣、留其渍水，再加入适量青灰、搅匀、静放片刻即可。

汪志林 · 发表于 2014-8-11 19:47:11

印象极好的家族文化素材，看来汪华文化还是来自民间！

桃园汪银河 · 发表于 2014-8-11 22:48:49

弘扬光大汪华精神！