越国汪公宴（汪府清明十八碗）新鲜出炉（图）

公共营养师

据凤凰网资讯：http://news.ifeng.com/gundong/detail_2014_03/25/35107805_0.shtml（有图）

3月23日，由黄山市汪华文化研究会创意的甲午越国汪公宴新鲜出炉。
恢复并传承1400多年的“越国汪公宴(汪府清明十八碗)”是弘扬黄山市徽菜暨徽文化的一个重大举措。早在2011年，根据国内著名汪华文化研究专家、学者的提议，歙县披云山庄曾组织烹饪专家烹制徽州传统的“越国公宴”。3月23日下午，屯溪百鸟亭越国汪公会馆的烹饪师们在国内知名的高级公共营养师汪黎鸣等专家精心指导下、在原有基础上打造烹制出“越国汪公宴(汪府清明十八碗)”，基本定型的有越开世家一品锅、五谷丰登统六州、九宫同祭清明餜、鸿运当头富贵脸、龙凤呈祥祭汪王等，极具地方特色，且原材料都出自本地，成本低廉，可以大为推广。

另据悉，3月30日，黄山市汪华文化研究会将在歙县云岚山和徽州区金紫祠分别举行甲午清明汪王祭(暨唐越国公汪华墓祭和祠祭)活动，届时将参观徽州照壁、徽州府衙、唐模景区、金紫祠、徽州糕饼博物馆等，并在屯溪百鸟亭越国汪公会馆举行座谈会和笔会，品尝“越国汪公宴(汪府清明十八碗)”等活动。（黄山新闻网 韵兰 得福)

汪勤红

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