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档案时空栏目组探访祁门芦溪安茶

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发表于 2014-6-12 12:35:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
档案时空栏目组探访祁门芦溪安茶

2014-6-11 21:39:11
来源:黄山新闻网 作者: 胡乃玉



  黄山新闻网6月11日讯(胡乃玉)6月10日,档案时空栏目组一行赴祁门芦溪采风,探访了当地芦溪乡江南春茶厂。
  “安茶”是祁门一种历史名茶,民间称为“软枝茶”。明永乐《祁阊志》已有软枝茶记载。安茶汤色红浓、透彻、明亮、呈酒红色。入口清甜、爽而不腻,喝后满口生津,十分怡人。常饮安茶,有舒怀定神,温驯暖胃之功效。安茶内销两广、外销东南亚诸国达200余年,在主销地被茶客誉为“圣茶”。 栏目组实地观看并录制了茶厂制茶车间、存茶仓库、品茶演示厅等场景,通过与祁门安茶制作工艺传承人汪升平深入交谈,对祁门安茶的深厚文化内涵和历史积淀深表赞叹,对安茶靓丽的汤色和先涩后香的口感非常满意。大家纷纷表示,要注重安茶档案收集整理,以档为证,以档为基,进一步挖掘祁门安茶的历史、文化内涵,规范企业管理,做好提质增效、转型升级,把祁门安茶的牌子打出去,做大做强。



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