荆楚网消息（楚天金报）记者、农新瑜、通讯员、胡明超、报道：楚天金报多次为之鼓与呼的汪集鸡汤，开始新的崛起———截至昨日，新洲区汪集街上的21家汤馆全部统一更换了新的招牌，新招牌不允许再出现“汤王”、“正宗”等字样。这标志着该区对汪集“鸡汤一条街”的整合工作基本结束。
事实上，由汪集街办事处促成、该街21家经营户自发入股，成立的“汪集汤食有限责任公司”上月就已注册，公司注册资金为30万元。今后投放市场的汪集鸡汤，将实现“五统一”：统一原料、统一煨制、统一出厂、统一销售、统一价格。据悉，目前，经新洲区物价局审核，汪集鸡汤的指导价为每罐55元（2斤半原料），精品汤每罐65元。
“从各自为政到抱团出击，是汪集汤业走向规范的必然路程，也是各家经营户在经历市场之痛后的选择。”远志汤馆老板汪远志，如今被推选为汪集汤食有限责任公司董事长，他对此深有感触。
他介绍，汪集煨汤历来有名，上世纪80年代后迅速发展成一个新产业，2000年达到高峰，汪集鸡汤一时供不应求，但鸡汤市场的火爆，使一批“淘金者”蜂拥而上，一夜之间，武汉冒出1000多家“正宗汪集”鸡汤馆，叫人难辨真假；为抢市场，价格战硝烟四起：成本20元一罐的鸡汤降到18元、15元、12元……10元，甚至更低。
水货鸡汤砸了“汪集鸡汤”的牌子，“汪集鸡汤”的销售量全面下滑。据介绍，2002年后，汪集街鸡汤销量从原来的每年约500万罐下滑到约300万罐，经营户从原来的近50家减少到20多家。
汪集街办事处吴水安书记昨日介绍，整合后的汪集鸡汤将不求产量，确保质量，“我们相信汪集鸡汤一定能重新迎来辉煌。”
发表于 2006-7-17 21:14:53
