不吃早餐引发的六种疾病

公共营养师

1、低血糖。经过一夜的睡眠休息，人体各器官、组织、细胞得到了修复，体内的营养已消耗殆尽，血液中的血糖浓度处于偏低状态。如果不吃早餐，就不能及时充分血糖浓度。上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状。严重的甚至会出现低血糖休克，影响到正常的工作、学习等各项活动。

2、胆石症。科学家调查发现，不吃早餐的人不是100%要患胆石症。但胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐,空腹时间过长，胆汁分泌减少，胆固醇溶解减慢。久而久之，胆囊内多余胆固醇就会引发胆结石。

3、心脑血管病。人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗、排尿，使水分大量失去而血粘度增加。如果不吃早餐和饮水，可导致血容量减少，血液粘稠度过高，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，堵塞心脑血管而致病，中老年人尤其要注意。

4、胃病。不吃早餐，会使人体消化系统的生物节律发生改变。使胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化。同时，胃肠道里的消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠道粘膜产生不良的刺激和腐蚀，引起胃肠道炎症，严重者可引起消化性溃疡。

5、易导致发胖。研究证明，产能营养素在体内的境遇随早晚而不同。早晨和上午多转化为能量而用于活动，下午和夜晚则变成脂肪而储存。由于不吃早餐，营养摄入不足，导致大脑兴奋性降低，出现心慌、乏力、注意力不集中，不到中午即肌肠辘辘，中枢神经系统受此刺激，出现强烈的空腹感和饥饿感，吃起午饭便狼吞虎咽，不知不觉吃进过多的食物而引起肥胖。目前各年龄段的人肥胖数量增加，与不良的早餐有着密切的关系。

6、影响智力。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。

不吃早餐还影响寿命。人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。因此，早餐是一天中最重要的一顿饭！不仅要提倡吃早餐，还要保证高质量的早餐。那么，究竟应该怎样来安排一顿营养丰富的早餐呢？且听下回分解。

永不止步

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