香蕉:香蕉含有一种被称为生物硷的物质,该物质可振奋精神和提高信心,且香蕉富含色胺素和维生素B6,这些都可帮助大脑制造血清素。 菠菜:卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷,但你可知道,吃了菠菜也会心情大好?医学文献指出,菠菜中含有大量的叶酸,而缺乏叶酸会导致精神疾病,包括忧郁症及早发性的失智等。 樱桃:美国密西根大学研究发现,樱桃中的花青素(an thocyanin)可以降低发炎,让人心情放松。密大的科学家们认为,吃20粒新鲜的樱桃比吃阿斯匹灵有效。 大蒜:大蒜虽会带来不好的口气,却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究,从病人回答的问卷中发现,他们吃了大蒜制剂之后,感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。 南瓜:南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖,转变成脑部惟一的燃料:葡萄糖。此外,南瓜还能抗老化和预防心脏病。 全麦面包:麻省理工学院的渥特曼博士介绍,面食、点心都是可以吃的抗忧郁剂,但如改吃全麦面包等复合性的碳水化合物,更合乎健康原则。 |