漫步苏州：品尝地道姑苏味---汪氏义庄

汪晓云1

古风居、上下若、胡厢使桥、猫的天空之城、红格子、藕园、苏妃奶酪、鱼食饭稻、鸡脚旮旯
“水陆相邻，河街并行”的姑苏城，据说是吴王夫差的父亲阖闾命大臣伍子胥建造的，2500多年了，不仅几座城门有迹可寻，连建筑格局也在原址上坚守着，这在多灾多难的中国历史中无疑是个奇迹！要验证这个奇迹，欣赏这个奇迹，最好的去处就是平江路。
平江路北该从算起的，可是，从东北街口到东路这一段平江路并没有列入开发，所以仍然保持着“旧时月色”的痕迹。这种感觉就像穿旧了的衣裳，那种款款作响的浆水和初穿的拘谨已过，留下的只有旧衣裳的软绵与随意。正是在这样的软绵与随意中，我与古风居相遇，享受着水流花开、空街人稀的安静。坐下来就不想挪动身子，一杯茶后是一杯咖啡，一杯咖啡后是一碗馄饨……甚至希望天空飘点小雨，让时间的行走有嘀嗒的足音。
直到过了白塔东路，平江路才有了“中国历史文化名街”的指示牌，提供旅游咨询、索取旅游资料的游客中心也在附近，茶楼、甜品屋、咖啡馆也开始密集起来。上下若茶餐会馆原是汪氏义庄，在一所清朝的古宅里抽着阿拉伯水烟是它的卖点之一，还有芝士蛋糕、意面、柚子茶等。夜里就变身为酒吧，流淌的音符犹如门外的平江河，时而欢快，时而深沉，时而闲愁……
上下若的斜对面是尚河咖啡馆，那是传统的民居，推开栗色的门窗，外面就是平江河水，卖的也是各种咖啡、饮品、简餐，以及上网、发呆。继续南行十几步，我就被一个叫仙剑客栈的招牌所吸引，关于它的传奇将在本文的“经典故事”里详解。
与水相遇，必然与桥相逢。从北端走来，我已经见过好几座小桥，直到胡厢使桥出现时，我才驻足良久。这是一座宋代石拱桥，而且与它垂直还有一座老桥，形成了景观。比起形同古代钥匙的双桥来，平江双桥的观赏性上要差一点，可是，这里没什么游客，拍照时不必与陌生人合影。
厢使在宋代是个官职，相当于现在的武警支队支队长。胡厢使巷和胡厢使桥就是因为这里曾住过一名胡姓厢使而得名。可是，胡厢使被苏州人一念，就成了胡相思。所以，当清朝乾隆九年重修这座古桥时就变成了“重建胡相思桥”。如今桥边开了一家茶坊，也以“相思阁”为名。
过了胡厢使巷之后，平江路上的艺术气息开始浓郁了起来。先是看到一家“画非画”，卖摄影后期艺术处理的工艺品；富山香堂与它为邻，出售出品的薰香；再走几步有一家抽屉手工坊，这家店很“牛”，门口发布了“进店三规”。第一条：“顾客是上帝”这句话在本店行不通；第二条：不要指望能打折，打折得看店主心情；第三：店内不得拍照、摄影(显然店主将摄影当成了摄像)、吸烟，原创手工很脆弱。对于刚见面就约法三章“装酷”的店，我通常不屑于进门。这种感觉就像相亲，你还不知道我看不看得上你，就跟我提这个条件那个条件，很俗气不是么？抽屉手工坊边上有一家做陶艺产品的，叫鱼木，就没贴这类的“告示”，铺面干净整齐，玻璃格子上摆着陶泥香插、瓷片镜子、陶艺挂坠……古人只说文如其人，忘了说店如其人。
遇见浩昌画廊很让人惊喜，这里正举办李光洲油画作品展《神·人协奏曲》。画廊中央摆着沙发，沙发上放着一把吉他，四壁挂着油画，很赏心悦目的感觉，仿佛进了一位艺术家的客厅。李光洲的油画试图走进人的心灵深处，这是古今中外的文学家、音乐家和画家都努力尝试的，然而，不大容易做到，除非你遇见了知音。
走过画廊，“猫的天空之城”就到了。这家店有很多连锁，在江南的许多古镇都能遇见，不过，它创建于平江路上，其他地方的“猫的天空之城”都是分店或加盟店。“猫的天空之城”不像书店却在售书，不像邮局却在寄信寄明信片，不像咖啡馆却在卖咖啡……它是一个时尚，一个混搭。它最著名的卖点就是“寄给未来”，你可以将寄给自己或亲友的贺卡、情书……放在写着不同年度的邮箱或标有日期的格子里，到了那一天，店员将帮你寄出去。
“猫的天空之城”边上有一条小巷，叫丁香巷，与诗人戴望舒无关，与丁香姑娘也无关。丁香巷1号有一家“封存记忆之城”的创意小店，据称是中国首家信物寄存店，内设爱情回收站。客人可以将信物寄存在这里，记录下自己的心情和故事，并为它选择一个质保期，若和好了，可以随时来取走信物。质保期过后，客人可以选择继续寄存，也可以选择寄卖。我想，爱情如果放进了回收站，再捡起恐怕很难吧？
与“猫的天空之城”隔丁香巷相望的是红格子慢生活馆，这也是一家有自我主张的店，好在它不是禁止客人做什么，而是倡导客人要像他们一样做什么。书以修身，厚德方可载物；茶以养性，清心尔后怡神；香以蓄志，宁静才能致远；琴以布道，悦己然后达人；花以雅室，拈花始得微笑。从这样的主张，我知道他们家做的生意涉及书、茶、香、音乐、花卉。在人人都急匆匆奔向“钱”方的时候，有人在兜售“慢生活”，这样唱反调的生意渐渐也热络了起来，因为这是一种精神的需求。对于一个生命来说，快与慢如同夜与昼一样要交替进行，失调则乱了分寸，欲速则不达。
此时，街角出现了一个小吃摊，刚摆出来的，立了一块牌子：稻驿亭，只卖赤豆小圆子和桂花糖粥两种小吃。我最受不了传统小吃的诱惑，尤其是这种神出鬼没的小吃摊，你与它初见即永别。若是不吃，可能会抱憾终生。我要求清秀迷人的女摊主将两种小吃混搭起来，为我做一碗“赤豆小圆子桂花糖粥”，她居然也答应了。吃起来绵绵的口感，淡淡的甜，宛若苏州古城给我的感觉。
前方左拐就是大新桥巷了，被列入世界文化遗产的耦园就在这条巷子里。大新桥巷与平江河的支流并行，巷子里有一家小雅国际青年旅舍，旅舍的庭院里种着一株百年紫藤，它越过粉墙黛瓦，将紫云般的繁花飘动于巷子上方，仿佛空气也为之古典起来，为耦园的观赏作了很好的情感铺垫。
苏州园林大多美于山石之趣、流水花香、亭台楼榭……耦园的美，多了琴瑟相和，多了恩爱故事。清同治十三年(1874年)，从按察史任上退下来的沈秉成在苏州购得一座旧园，聘请名画家顾芸设计，并更名为耦园(耦，偶也)，一是因为景致上有东花园和西花园，二是他刚娶了画家才女严永华，如鱼得水，枕波双栖，正甜蜜着呢。严永华也是喜不自胜，写了“耦园住佳耦，城曲筑诗城”的对联挂于花园之中。城曲草堂是东花园主厅，她与夫君常在此吟风诵月，过着神仙般的日子。
说到夫妻恩爱，与大新桥巷隔平江路相望的悬桥巷里有一对知名度更大的夫妻也有过你侬我侬的甜蜜时光，男的是清朝状元洪钧，女的是赛金花，她原是青楼女子，洪钧为她赎身，纳为小妾，这样的人生本应默默无闻的，可是，赛金花的传奇人生正是从小妾开始风生水起。洪钧作为清朝外交大臣出使四国，原配夫人不愿意同往，赛金花捡了个便宜，以公使夫人的身份周旋于欧洲上流社会。在八国联军入侵后，赛金花曾起到劝说联军统帅，保护北京市民的作用。如今悬桥巷里的洪钧故居已经没有了当年的辉煌，赛金花住过的第五进院落已经不存。看这些沧桑的老宅，通常只是徒添叹息而已。浮华如梦啊！为什么追求浮华的理想总是如影随形呢？
从悬桥巷回到平江路上，迎面就见到曼陀罗华。曼陀罗华是花卉名，那是一种“开花不长叶，长叶不开花，花叶生生相惜，彼此思念”的植物，放在平江路就变成了一家卖佛教用品的商店，店家的广告词很煽情：城里的，河畔的佛陀，月下的露台，书边的咖啡。橱窗和案头摆满了吉祥念珠、如意手串、藏式家具、唐卡佛像、印巴布艺和银饰等。
平江路惹人爱，就是兴趣不同的人都能在这里找到自己心仪的东西。这不，青石桥畔飘着一面大旗，上面写着“苏妃奶酪”。苏妃是谁？是在网络上讲恐怖故事的那个女孩吗？既然打着奶酪的旗号，那就来一碗原味的吧！嘴里是甜淡的奶香，心里是恬淡的超然。想再点一份芒果班戟的，可是，这肚子得留点空间给苏式晚餐，不能一头就栽在苏妃手里了对吧？
这不，再走几步，就有一家餐馆映入眼帘，且慢，这写在青瓦白墙上的店名很怪异，到底是“鱼食饭稻”还是“稻饭食鱼”呢？好像怎么念都顺。进了店，看了土灶台上的文字才知道这里面有故事，太湖渔民曾经靠水吃水，长期以鱼食为生，后来才在陆地上种植稻谷，所以在当地渔民的心目中，鱼食在前，饭稻在后。这家餐馆以“鱼食饭稻”为名，主推的就是渔家菜。我点了鸟巢酥方、太湖昂刺鱼汤和一盘青菜。一个人出门，每次点菜都很犯难，点多了吃不完，点少了心不甘。常常吃得意犹未尽。人将“饮不醉”与“吊不死”列为同等难受的事，“吃未爽”是否也该名列其中呢？
正对着“鱼食饭稻”，有一条大儒巷，往西行就是苏州最热闹的观前街了。我不爱热闹，还是沿着平江路往南走，虽然这里快接近平江路的尽头了，还是有些小店充满了魅力。一家叫弄堂口的菜馆有昆曲表演，食客可以边吃美食，边看舞台上的才子佳人。原来这家菜馆与中国昆曲博物馆为邻，从弄堂口左拐进中张家巷就看到这家博物馆了，原为全晋会馆，内有古戏台，每天都有昆曲在这里上演。遗憾的是我来迟了，未能一睹这座名楼的古典风采。
乐趣就在于，此时你还在为某事遗憾，过一会儿可能你就为另一件事惊喜。当我见到邾长巷里飘扬着“鸡脚旮旯”彩旗，巷子仅有的两张小桌坐满人时，我就知道遇见了一个不错的小吃店。点了4个鸡脚，做好啃的心理准备的，没想到竟然是如此酥烂入味。
心满意足地从邾长巷回到平江路，进了桃花坞丝绸店，发现屏风上写着唐伯虎的诗《桃花庵歌》，其中那句“但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。”最得我心，念着这样的诗句与平江路说再见，有一种酣畅淋漓的痛快！
苏州市区
交通：1、航空：离苏州最近的机场在，上海虹桥机场、浦东国际机场都有直达苏州的班车，车程在一个多小时。2、铁路：特别推荐上海虹桥机场的火车站，可以坐动车直达苏州。3、公路：苏州有汽车北站和汽车南站，北站主要有开往上海的高速大巴，南站主要是发往常熟、昆山同里、湖州、嘉兴、等地的班车。
美食：苏州是美食的天堂，街头小吃以生煎、馄饨、鲜汤面条、糕团、糖粥等为主，还有名气很大的苏帮菜餐馆，如松鹤楼、得月楼、陆稿荐等；特色菜品有：松鼠桂鱼、响油鳝糊、碧螺虾仁、雪花蟹斗、樱桃肉、密汁火方等。金鸡湖一带也有许多时尚餐馆，不过消费偏贵，普通旅游者慎入。
平江路
漫步平江路，至少有四个入口，一是从拙政园的东北路开始，从北往南走到干将东路结束，这是最完整的漫步线路；二是从白塔东路开始，从北往南走，到干将东路结束，这是最经典的走法，会错过古风居这样有风情的茶楼；三是从干将东路入口，从南往北散步；四是从观前街经大儒巷进平江路，然后从南往北闲逛。
若是走马观花的漫步，逛平江路只要二三个小时；若是像我这样又吃又喝又逛，甚至还要与店主聊聊天，至少得从早逛到晚，甚至觉得一天都不够。
山塘街
七里山塘的漫步适合于对历史古迹感兴趣的游客，如果你在苏州的行程较紧，建议只要游玩从阊门到新民桥之间的已开发景区。如果你虎丘也在你的行程之内，建议从古戏台前的游船码头上船，直接从水路到虎丘。
山塘街的夜色不错，适合夜游，或听曲，，或品尝美味。七里山塘茶楼每晚七点有苏州评弹表演。
七里山塘上有不少当地美食，大阿二的生煎、荣阳楼的糕点、新年饮食店的水磨粉汤团都很不错。如果腰包很鼓，松鹤楼自然是不能不去的，松鼠鳜鱼也是不能不尝的。木渎
交通：木渎古镇位于苏州西郊灵岩山麓，从苏州市区可搭乘38路、游4路公交车前往木渎，车程大约40分钟左右。
住宿：木渎古镇有不少家庭旅馆，也有如家酒店等洁净实惠的商务旅馆。若想从容领略古镇风情，建议在木渎住一夜。
美食：木渎古镇最著名的餐馆是石家饭店，那是乾隆下江南时曾经品尝过美味的地方，他家号称有十大名菜，除我品尝过的鲃肺汤、三虾豆腐、石家酱方和鸡油菜心之外，还有活炝河虾、母油船鸭、奶汤鲫鱼等。另外，木渎塔影巷有一家奥灶面馆也非常有名，叫赛奥灶面馆，是我所品尝过的奥灶面中最好吃的。
西山
特别提醒：西山岛已经改名“金庭”，时看路牌一定要注意路标，金庭就是西山。
交通：1、苏州火车站有专线车直达；苏州火车站西侧的公交69路开往西山(班次间隔15－20分钟)；也可在苏州吴中汽车南站乘公交58路到西山(班次间隔15－20分钟)。2、镇内旅游旺季时有小中巴往返于各景点，亦可租乘机动三轮车或微型面包车前往。
自驾车线路：苏州市区经木渎镇、胥口镇、太湖湿地公园、太湖大桥到西山岛。
住宿：西山有许多“农家乐”家庭旅馆，主要集中在石公山和林屋洞附近，标准房价格多在100元上下，周末价格略高。下榻明月湾古村落的好处是古村本身就是风景，面向太湖，极有情韵。吴中山人客栈每晚住宿也在100元左右。
美食：明月湾村口有美食一条街，酒家大多架于太湖之上，风景秀丽，最具特色的菜肴当数“太湖三白”，还有螺蛳、河蚌、莼菜等。我还在堂里村口的农家饭馆吃过一顿饭，除了湖鲜不错之外，他家的果鸭烧板栗、土鸡汤亦相当美味。打字复印店现在在街面上能够看到很多这样的打字复印部的利润还是很可观的 那怎么才能成功的经营一家打字复印店呢.选址对于一个打字复印部很重要，打字复印部技术门槛低，操作简单，主要就是选址问题。一旦选好了地址，基本上就成功了！大学里，一般都有打印店，距离宿舍近一些的，生意可能会好一点。叶县仙台镇党委书记贾晋明,其次，在人才市场附近，每天有很多去应聘投简历的人，最好能先制作好简历表格，打出来直接卖给别人，这样更方便！写字楼附近：照顾一些没有去公司办事的人。政府机关附近：打印复印一些常用的表格，去政府办事的人普遍不会在乎你这个给多少钱的。打印的东西不一样当然价格也不一样，大学旁的打印店目标消费群就是定在学生身上。现在大学生毕业前，都要精心准备自荐书，以便到人才市场上找“婆家”。自荐书某种程度上代表一个人的素质，油印当然不行，而激光照像排机、复印机价格较贵，一般人没有必要配备，只得求助于打印社。叶县仙台镇党委书记贾晋明,即使是平时，大学里才子多的是，论文、散文、小说等等文章都要打印，生意也不会差。价格方面可以参考竞争对手的，可以降低利润，为长远的发展做打算。在县委政府学校附近竞争的比较激烈，所以在价格方面要做到与竞争对手持平或者稍低，如果持平的话，就要看谁的地理位置好了，打印或者复印的成本大概在几分钱，而且利润在5毛左右，看起来利润很小，但是在学校旁边就是要量，预计一个月的收入在3000左右，大约在小三个月左右，可以收回成本发达的经济，国防实力的强弱，民主法制建设的完善程度，民族的凝聚力等等，都是一个国家成为强国的标准。那么，中国离这个标准还有多远呢？经济上，中国人均GDP在几年前就已突破了1000美元，在总体上达到了较低水平的小康社会。然而，在高速经济发展的背后，同样带来了不容忽视的问题。如：贪污腐败包养，贫富差距的拉大，环境的破坏等。这些问题在腾飞的经济数字中愈演愈烈，成为了明日中国稳步发展和社会稳定的潜在祸根。从农村生产力发展水平和农民非农化程度的实际出发，采取由经济发达地区向经济欠发达地区逐步推进、由富裕群体向广大农民逐步推进的策略，以城镇化进程较快的地方为重点，积极建立与农村经济发展水平相适应的农村养老保险制度，将有条件的地区和群体纳入社会养老保险体系，并随着社会经济发展和城镇化的推进，逐步扩大覆盖范围,提高待遇水平。