汪家山

汪兆海

宋末元初，战乱频繁，荣州地老夭荒，流民渴妙生养息之所。其时，有汪氏在荣县东北、距县城五十多华里的地方插签占地聚族而居，市井逐成，其场亦名“汪家山”。后来，因容易与“汪家滩”混淆，故于民国年间先后又改为“镇安场”、“正安场”。

在汪家山周田的经济林木中，以桐、倦、油茶、茶叶等为多，茶场而积上千亩。据传，汪家山附近有几块田，在元代时出产“香稻”，这种稻粒饱满丰泽，碾出的米白洁而且油润，煮成饭后香味可口，使人陡增食欲，食了益寿延年。但产欲不高，所产的大部份都被作为“贡品”送到了京城。这几块田至今在哪？为啥又未能产“香稻”？是水、是土质还是种子等因素的变迁呢？至今各说不一。又据说，即使用香稻撒播在邻近的田里，长成的稻粒，性能都全变了。

近些年，汪家山一带的生猪发展快，每年出槽肥猪人平超过一头。街掀上的 a 吊案”猪肉数不胜数，白肥红瘦，有的肥膘厚度起码也有一巴掌宽，任人们选购。另外，这一带多系暗紫泥土，宜于海椒生产，每年上市的海椒肉质厚、辣味足，被人们争着买。还有就是烧酒比较有名，味道醉和，回甜爽口，故民间广传的“好吃不过高粱酒，好耍不过少年郎”的说法，很早以前就在这一带流传了。

近些年来，该场上居民的组成变化颇大，从农村或外地来开店经商的户头增多。一些个体饮食店办得红火，不少“夫妻店”的经营态度受到顾客的赞许。汪家山的交通状况有待改善，经济落后的现实应该正视，变革现状也势在必行，当地的有关部门，在支持乡镇企业、发挥本地农副土特产品优势方面，须得再加一把劲。