调料上乘的唐汪手抓羊肉

hnnywjg · 发表于 2006-8-6 07:49:10

调料上乘的唐汪手抓羊肉

唐汪手抓羊肉得名于临夏回族自治州境内的唐汪川。唐汪川有一种传统饮食“平伙手抓羊肉”，是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传人我国并发展起来的一种独特民族饮食。“唐汪手抓羊肉”传人汪玉元1978年来兰州经营，并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。唐汪手抓羊肉选用肉质佳、无膻味而肥瘦有致的揭羊，当天宰，当天煮，调料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。

——摘自：《甘肃旅游》、《中国广播网》

亮翁 · 发表于 2006-8-6 14:28:41

不知改手抓为用筷子夹,其味道会不会有变化?

大风 · 发表于 2006-8-6 16:11:09

有机会碰上一定尝尝...

gzgywjj · 发表于 2006-8-6 21:49:06

我有没有福气享受？？？

调料上乘的唐汪手抓羊肉

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