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邂逅汪丁丁

2009年09月03日 14:05浙江在线新闻网站【大 中 小】 【打印】 共有评论0条作者： 成 放

居住地域看来遥不可及，谁想到说见面就在眼前——今春邂逅汪丁丁教授，原是出于意外。

汪丁丁是我心仪已久的一位著名学者、经济学家。大约五六年前，他写过一篇《九上知味观》的文章，我读后觉得颇多见地，很是精彩，便一直剪下保留着。一位学界名人写杭州的一家百年名店，相映成趣，非常难得，而且写的不是偶然去一二次的浮光掠影，竟是去了九次才成文，足见其情有独钟。由于这篇文章当时只发表在一家企业报上，读者面不广，当我于2001年到《文化交流》杂志任职时，便推荐了这篇文章，发表在我们经手的新一期杂志上，引起良好反响，为杂志添了彩，有行家问及：“你们怎么组织到这样名家的文章？”

五年多过去了，一直没有机会与汪教授谋面。今春，汪教授到浙江大学经济学院授课，知味观·味庄董总，也就是他那篇《九上知味观》中所写的主人公得悉我曾推崇过他的文章，便邀在他的店里相聚。汪丁丁教授穿着随意，平易近人，镜片后面透着睿智的目光；他胸前挂着一支粗粗的笔，我猜想大概不会是MP3，也许是写作的特殊爱好之故。他言谈不多，对菜肴也没多少品评。他夫人李老师则侃侃而谈，她对杭州印象很好，还问及报界一些朋友；出于女性的细腻，她给董夫人带去一大束鲜花，说那天是“三八”节，在座几位男士则没有想到。这样一次短暂的相见，自然没什么深谈，但能“一识韩荆州”，很是舒心畅快。

过了大约一周，丁丁教授从网上给我发来一篇文章，令我喜出望外。这篇题为《杭州哈里》的文章，写的是雷迪森大酒店[8.73 -1.24%]“婆罗湾”餐厅的两位外籍餐饮总监和大厨，上一回写的是“国粹”，这一次则是说“洋餐”，一中一西，各有异趣。为了这篇文章，他给我发了不止五六个电邮，一会儿发来菜肴照片，一会儿告我浙大的六位同人去“婆罗湾”品尝，一会儿介绍去认识阿里和餐饮经理……作为写过几十种专著的教授，为一篇美食时文，这样细致周到，实在令人钦佩。此后，他告诉我将去美国一段时间，回来再见。《杭州阿里》一文在我们杂志发表后，我看到多家报纸也相继刊载，而且登了阿里的大照片，让杭州人认识这位年轻的印度大厨。

这些职业性的交往，对丁丁谈不上有深入的了解。直到近日读了他的一本名为《幽灵自述》，这才向我打开了座绚丽多彩、美不胜收的“丁丁花园”，也触发了我写此文的动因。这本著作是我偶尔在书店看到，因为作者是汪丁丁便欣然买来一读。起先我是随便翻翻的，因为怕太专业而读不懂或者对所说所论没有兴趣，但一读之后欲罢不能，惊叹他读书之多，涉猎之广，立论之精。书中写了他在美国、英国、德国、荷兰、比利时、香港等地所遇所见所感，题材涉及哲学、经济、社会、历史、科技等，且文体多种多样，有专访、随笔、散文、游记、对话、日记等。

汪丁丁既是一个具有深邃思想的学者，也是一位闯荡世界、潇洒自如的博士，像是一个“快乐的王子”。一年当中，他在北京呆几个月，春暖花开时便到杭州，在浙大授课的同时，逛西湖，尝美食，走市场；接着飞到香港又去夏威夷，一二个月后又飞回北京，谁知他下一站又飞到哪里去了呢?从他这本四年前出版的《幽灵自述》看，他可以在华盛顿、纽约、柏林这些大都市穿梭，住“白宫后面不远”的“元首饭店’；也会在欧洲莱茵河边的小镇流连忘返，简陋的低价小旅馆也能对付。但不论到哪里，总不忘品尝各地的特色风味和各类咖啡，而且常常能品出韵味，见诸文字，就连夏威夷山谷小镇一家不大的餐馆，也会溶入他的笔端。《大厨安吉亚》就是一篇有趣的文字，厨师给自己的餐馆起了一个别致的店名“大厨的饭桌”，就餐的气氛非常亲切随和，大厨安吉亚烹调的三文鱼“鱼肉炮制外皮微焦酥脆油滋滋红灿灿，内里细腻柔滑香喷喷粉艳艳，三文鱼底色下衬以紫色、白色和绿色的时菜丝，盘子边上围十几粒黑色橄榄……”“每每在我看来，更像是文艺复兴时代色彩富丽的宗教绘画，那块三文鱼好比是披着深红色长袍的大主教，各色菜丝交织成教堂的圆形天顶，墨绿色的厚重餐巾铺在盘子和刀叉的下面，象征着阴谋与爱情。”这实在是把这盘三文鱼立体化、艺术化和历史化了。

与一般学者不同的是，汪丁丁来来往往总是与夫人、孩子一起参与学术采访、旅游活动，共同分享学术研究的兴味和大自然赐予的美色。不像我们一般看到的对一些有成就的学者、科学家的报道那样，总说他们一头扎在事业里，无法抽时间陪妻子上街、购物、散步、旅游等等。汪丁丁不愧是个现代学者，既会工作又会生活、休闲，也会做一个“模范丈夫”。有一次在美国采访诺贝尔奖得主布坎南教授时，他不但和夫人一道去，还一起完成了一篇《贝蒂》的散文。汪丁丁对妻子有一段很生动的描述：“妻子是一个典型的中国女人，小巧，热情，忠诚，恋家，聪明，正直，并且能吃苦。她几乎一辈子都跟着我在世界上闯荡。……妻子的文笔其实很好，这是我母亲说的，我母亲是老资格记者，我非常相信她的文字眼光。”汪丁丁与妻子的琴瑟和谐、配合默契在书中有许多记载，在德国科隆的公园时，他们一同走了两个小时，陶醉在路边的白色无名小草、蘑菇亭和远处的红枫、白桦、黄杨和绿枞的景色之中，“妻子说，她见到了最浪漫的森林，最心旷神怡的草地和最细腻的雨丝。她说希望让我每天坐在林间草地那张木椅里读书和思考，然后享用她为我送来的最可口的饭食。我说在这样幽静和湿润的空气里，思想会像蘑菇一样生长。”这一段话说得多么诗情画意又富有哲理，工作学习原来并不和旅游休闲对立的，“蘑菇”里是会“生”出“思想”来的啊!

当然，汪丁丁的主业是经济学教授，而且是一位哲学家和文人。他不但写过《我思考的经济学》《知识印象(经济学家随笔)》《经济学与自由》等众多经济学著作，还写过《回家的路》《网络幽灵与苏格拉底的对话》等充满哲理的篇章，他完全有资格说：“我或许是中国人里面最喜欢哲学问题的经济学家，但我始终认为我本质上是一个哲学家而不是一个经济学家。”他的同辈学者说他：“汪丁丁的笔下，除了黑格尔、康德、罗素、休谟等人的大段论述，还有方程式，他经常被问道：到底读了多少书?”“他的文章，引用大师们的著述，可谓炉火纯青，随心所欲，不逾矩。”“经济学家能写出那样漂亮的文章，真是读者的幸事。”他得过数学理学学士学位、“数学与系统科学”理学硕士学位和美国夏威夷大学经济学博士，受过严格的学术训练，当过香港大学教授、德国杜依斯堡大学的客座教授，还有北大、浙大的教授……总之，汪丁丁是写不完的，还是用以《非常道》一书蜚声学界的余世存的一段话作结束语：

“汪丁丁几乎是一个说不尽的话题，他的学问思想、他的传奇经历、他的人格魅力等等，都是。”

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